Organización, organización, organización.
El mejor consejo que te puedo dar es que dediques un tiempo a la semana al organizar el menú semanal y a hacer un poco de meal prep.
Esto es muy importante. En principio el hecho de dedicar un tiempo a buscar recetas que te gusten te va a inspirar y ayudar muchísimo. Vas a ponerte content@ porque tal día hay tal cosa, y no vas a caer en la improvisación que muchas veces suele ser aburrida.
Lo mejor es que al ya saber lo que vas a cocinar, vas a tener todos los ingredientes para hacerla porque previamente vas a ir al super y ya vas a comprar la mayoría de los ingredientes del menú de toda la semana.
Entonces sería algo así:
Buscar inspiración para armar el menú semanal (yo uso Pinterest).
Armar el menú semanal.
Ir al súper/dietética/verdulería y comprar los ingredientes del menú.
Tomarse un tiempo para cocinar previamente algunas cosas y ya tenerlas preparadas a la hora de comer. A esto se le llama "meal prep" y hay un videito mio de esto en YouTube.
El plan no tiene falla.
Puede ser que te parezca UN MONTÓN. O que quieras hacerlo pero te cueste. Es normal. Debemos incorporar el hábito de a poco.
Empezá por planear lo que vas a comer al día siguiente..
Luego lo que vas a comer los próximos 2 o 3 días.. y así.
Ah! importante: trata de evitar harinas y azúcar en tu planificación. Es lo que más inflama el intestino.
De todas formas, si tenés un alimento que te gusta mucho y no es saludable, no dejes de comerlo.. pero metelo en el menú. Planificá esos permitidos. Te va a alegrar que tenés un momento destinado a eso, y que está bajo tu control. Si tu idea es sacar ese alimento de tu vida, empezá a bajar la dosis de a poco.
En cuanto al meal prep, esto ya es una dosis extra de organización ¡pero altamente efectiva!
Dedicá un día a la semana (yo suelo hacerlo los domingos) para cocinar algunos alimentos y facilitarte la semana.
Por ejemplo a mi me gusta hervir alguna legumbre como lentejas, y pongo algunas verduras al horno para ya tener listo en la heladera.
Quizás también podes prepararte un budín saludable para tener a mano a la hora de la merienda ;)
¡Espero que te haya servido!
Con amor,
Micky.
PD: te dejo mi videito de Meal Prep de YouTube: https://youtu.be/5kwVgrmaC5o
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